Программа питания для здоровья сердца

Здоровое питание начинает оказывать положительное влияние на сердце уже через 3-4 недели от начала применения, однако стабильный эффект может быть достигнут только к концу первого года. Придерживаться здорового питания следует всю жизнь, так как даже несколько недель нарушения могут привести к неблагоприятным последствиям, например образованию атеросклеротических бляшек, которые очень трудно убрать.

Первый шаг. Оцените массу своего тела (см. раздел «Энергия для здорового сердца») и, если она в пределах нормы, питайтесь в соответствии с приведенными рекомендациями. При ожирении III степени необходимы консультация врача, обследование и лечение в амбулаторно-поликлинических условиях. Как при ожирении I-II степени, так и существенном избытке массы тела (ИМТ = 28-29,9) лучше всего начать с контрастно-разгрузочной недели. Затем добиваться постепенного снижения массы тела и укрепления сердца как с помощью любых из приведенных в книге разгрузочных дней 2 раза в неделю, так и преимущественного употребления полезных продуктов, ограничив высококалорийные в другие дни недели.

Незначительные превышения массы тела (ИМТ=25-27,9) уйдут сами собой при выполнении данной программы для здоровья сердца и регулярном контроле за собственным весом.

Второй шаг. Перейдите на 5-6-разовое питание, равномерно распределяя пищу по приемам. Обильная еда ведет к подъему диафрагмы, сдавливанию сердца и осложнению в его работе.

Третий шаг. Используйте кулинарные способы уменьшения количества жира, холестерина и соли в питании, пользуясь посудой с антипригарным покрытием и нержавеющей, срезая жир с мяса, удаляя кожу с птицы, туша овощи в бульоне, заменяя цельное молоко на обезжиренное, а соль — на сухую морскую капусту и зелень.

Четвертый шаг. Постепенно расширяйте круг полезных для сердца продуктов, уменьшая долю продуктов, оказывающих вредное влияние на сердце.

Пятый шаг. Используйте калиевые и магниевые разгрузочные дни, сначала один раз в неделю, а затем два, лучше в середине и конце рабочей недели.

Шестой шаг. В течение первых двух месяцев программы доведите ежедневную физическую нагрузку до 1,5-2 часов — ходьба 2-3 раза в день по 45 минут, езда на велосипеде, плавание.

Седьмой шаг. Бросьте курить как можно скорее.

Восьмой шаг. Ограничьте употребление алкоголя сначала до 100 г сухого красного вина в день, а затем постепенно перейдите на соки. Другие виды алкоголя вообще исключите.

Девятый шаг. Переведите на здоровое питание для сердца своих родных; причем чем раньше вы это сделаете, тем лучше для них, особенно для детей, так как привычки в питании формируются с детства, а здоровые и чистые сосуды и сердце никогда не доставят им хлопот в будущем.